香葉醇的玫瑰特征是非常明快的，具有日化産品香氣內外，而它也具有一(yī)定的深度，對食品香精特别有幫助。它在非是說常多不同的食品香精中(zhōng)都可以找到一(yī)那多席之地，總是可以為香精增加真實感和複雜(zá)感。

(注：本文以下(xià)标出的香葉醇在食工媽品香精中(zhōng)的用量，而舉例的香精在飲料成品或簡單的肉器又湯裡的用量為0.05%。)

花香食品香精

玫瑰：如果玫瑰油代表了最具玫瑰特征的香氣，不幸的是這種産品并不時師經濟。大(dà)多數玫瑰食品香精都是調配出來的，而香我他葉醇就是其中(zhōng)的關鍵成分(fēn)。在玫瑰生中食品香精中(zhōng)使用的香葉醇，最佳的用量水平也較高，約10 000ppm。

苦橙花：香葉醇并不是橙花食品香精中(zh房來ōng)的主要成分(fēn)，但用量水平在3 000ppm時，可以為香精增加有效的深度。

西洋接骨木花：對有創意的調香師來說，調配這種不常見，但水南非常有趣的食品香精真可以說是一(yī)個挑戰。通常，适度添加該物(wù)質，約跳頻300ppm會非常有幫助。

柑桔類食品香精

檸檬：香葉醇在檸檬食品香精中(zhōng)起到兩種有趣的刀文效果。第一(yī)，可以為香精增加真實感和深度，大(dà)幅去(看現qù)除檸檬醛的粗糙感。第二，在香精成品儲存過程中(zhōng)，它可山小以防止随着檸檬醛的流失，産品發生(shēng)氧化什作。香葉醇氧化首先會變成香葉醛(檸檬醛兩個手性異構體(tǐ)之一(yī))，可為食品香精提供額外(wài西兵)的穩定性。檸檬食品香精中(zhōng)，2 北聽000ppm是推薦的起始用量。

香檸檬：香檸檬油有着明顯比檸檬油多的花香，但香葉醇隻在香檸檬食品高光香精占據次要地位。不過，添加1 000ppm該物(wù)質還是非常有用的。

橙子：香葉醇在橙味食品香精中(zhōng)也是次要成分(fēn)，但是它對充實線有橙汁食品香精的特征香非常有用，用量水平約500ppm。

圓柚：更低的用量水平，近300ppm可以在真實的圓柚汁食品香精中(z一做hōng)發揮出類似的效果。