配置煙香制品香精所用的原料稱為煙用香料，煙用香料既可以單獨使用，也廠謝可以多種按一(yī)定配比調和使用。煙用香料不但包括了各種離相煙香植物(wù)的提取物(wù)、浸膏、精油，以及在煙葉或煙氣的鄉但特征香味中(zhōng)已鑒定出的化學成分(fēn)，還包文離括了各種食用香料。

為了使煙香制品配方中(zhōng)各種煙葉的香哥文味協調起來，形成具有統一(yī)的、獨特的煙香了信風味類型，同時掩蓋雜(zá)氣、緩解刺激，以達到煙香和吸味品質大兒最佳的目的，需要對煙香制品進行加香。其主請算要作用有以下(xià)幾方面：

1、加香賦予煙香制品特征香氣和風味，讓其擁有更優雅、舒适的明化香氣，形成其獨特的風格和魅力，帶來産品差異化，激發嗅吸的的看欲望。

2、有目的地增加或增強其他香味，使煙味豐滿。不同的煙葉按照一(yī)定配方進行用跳組合之後，經常出現香氣欠豐滿和單調的問題，需要根據習從産品的設計風格的要求增加或增強香味。

3、煙氣幹燥和粗糙是煙香制品面對的一(yī)個重要問題，适當地加香可以有效降低些醫幹燥感，消除粗糙感，增加甜潤度，改善吸味。

4、消除不同等級煙葉之間的香氣特征和品質差異。煙香熱店制品通過香料的輔助和襯托作用，可以有效地達到補充香氣，掩蓋雜(zá)氣，改進拍村吸味的目的，同時減少或消除同一(yī)制品中(zhōng)不同等級煙鄉裡葉之間的差異。

5、合适地加香，可以在一(yī)定程度上提高煙葉的等級，提高煙香制品的檔次。動答

為煙香制品挑選香料之前，首先要确定需要解決什麼問題，比如讓煙氣更豐滿，新區或是抑制雜(zá)氣等；其次需确定用于哪個工(gōng)藝環節；然後又那确定香型和類别，比如濃香型、清香型，又(yòu)比如花香、了舊果香、甜香、烘烤香等；最後确定加香對象的香生站氣特點、品質和檔次。通過上述工(gōng)作明确了加香目标後兵廠，就可以選擇合适的香料了。