我計亮(wǒ)(wǒ)們在水果店(diàn)裡可以看到各式各樣的電草柑橘類水果，無論是土生(shēng)土長的柚子、橙子、就議橘子、柑子、金桔，還是進口的葡萄柚、檸檬、青桔、遠筆萊檬、美國橙等等，琳琅滿目。如果從植物(wù)學的角度了解柑橘類植文水物(wù)，則更讓人眼花缭亂，各種千絲萬縷的關系正資店應了一(yī)句古詩--剪不斷，理還亂。為什麼會這樣呢？原因是幾百年藍玩來，各種柑橘類植物(wù)之間的雜(zá)交、自身變異，再加上有目的地人物劇工(gōng)嫁接、栽培，導緻了今天即使是植物(wù小討)學家也隻能為柑橘類植物(wù)繪制出一(yī)份線亮家族圖譜草圖的局面。

    追根溯源，我(wǒ)(wǒ)員草們來簡單地梳理一(yī)下(xià)所熟悉的一(yī)些柑橘類植醫子物(wù)的關系。

    首先，誰是所有也靜柑橘類植物(wù)的祖先呢？目前，植物(wù)學家達成的共識是，最開(k現放āi)始野生(shēng)的柚、野生(shēng)的橘和上開野生(shēng)的香橼。然後柚與橘雜(zá)交産生(shē爸科ng)了酸橙，酸橙經過栽培産生(shēng)了另外(wài)但厭一(yī)個品種--甜橙。所以橙子的皮比橘要厚一(yī)些，橙子有的酸一(yī)些，有的文務甜一(yī)些，也是跟繼承了柚子和橘子的不同基因的緣故。

      柚甜數短橙的祖先--柚子，跟甜橙雜(zá)交，産美要生(shēng)了葡萄柚，因此看起來像一(yī)個大(dà)号的橙子雪師---或者說像小(xiǎo)号的柚子---的葡萄柚，剝開(kāi)皮吃起來卻像酸酸的柚子。

橙子跟橘子雜(zá)交，産生(shēng)了愛廠柑，柑的皮比橙子皮要薄，更傾向于橘子，味道也較橙子更甜一快人(yī)些。然後柑慢(màn)慢(màn)分(村離fēn)别演變為各種後代，比如蘆柑、貢柑、椪柑等等。

酸橙和香橼雜(zá)交産生(shēng)了檸檬，而老中佛手柑是香橼變異後的一(yī)個分(fēn)類，香檸檬則是香橼跟橙子的後代的公器變異品種。而萊檬--也有人稱為白(bái)檸檬--則被認為是香橼的一(yī)個後代，但也有森費人認為柚、橘、橙可能都與萊檬有親緣關系。

    我(wǒ)(wǒ)國是柑橘重要的原産地之一(yī)。在十五世紀，葡萄牙人把中(zhōng)國的橘、柑火習、橙等水果帶到地中(zhōng)海沿岸栽培，尤其以店員甜橙最受歡迎。後來，甜橙又(yòu)從西班牙傳到拉丁美洲和美國。十九世慢很紀初，英國人來中(zhōng)國采集标本，把金話兵柑帶到了歐洲。十九世紀末，美國從中(zhōn讀紙g)國引進椪柑，叫“中(zhōng)國蜜桔”。日本的蜜柑，是唐代日本的一(yī)輛媽位和尚來到中(zhōng)國浙江天台山，帶回柑橘種子後栽拿西培、變異、選擇而來的。

      購子;柑橘類的精油是世界上應用最廣泛、也最受歡草公迎的天然香料之一(yī)，柑橘類植物(wù)衆厭街多，不但果皮可以提取香料，有些品種的花和枝葉也能提取香料，不同的品種、不同的和拿部位提取的香料香氣各有特點，但無論哪一(yī)種，都能給人帶來愉悅司錯的感覺，舒緩壓力。同時，不同柑橘品種的香料，也為放拿人們帶來不同的感官享受，為我(wǒ)(wǒ)們開很的生(shēng)活增添缤紛的色彩。