大(dà)茴香醛
Anisaldehyde

CAS No . 123-11-5

FEMA No . 2670

香氣描述

強烈的甜香、花香

主要用途

1.天然存在于大(dà)茴香油、小(xiǎo)茴香油和莳蘿油等精油術科中(zhōng)
2.食品安全國标GB2760允許食品使用的香料
3.用于調配茴香和甘草型辛香香精,櫻桃、覆盆子、桃、杏、草莓們上等水果香精,巧克力、焦糖、香草和胡桃香精
4.用于調配山楂花、紫丁香、蘭花等花香型和檀香等重木香型香精

理化參數

色狀 無色至淺黃色液體(tǐ)
相對密度 1.115~1.123
折光指數 1.568~1.574
含量 ≥97.0%
酸值 ≤6.0
溶解性 微溶于水、丙二醇和甘油,溶于苯,混溶于乙醇、乙醚

産地/品牌

國産/廣州日化