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産品中(zhōng)心
食品調香
甲基環戊烯醇酮 / MCP
甲基環戊烯醇酮 / MCP
Mehtyl cyclopentenolone
CAS No .
80-71-7
FEMA No .
2700
香氣描述
具堅果香,咖啡似的焦糖香氣,稀釋時有楓槭-甘草樣香氣 光遠
主要用途
1.天然存在于木焦油中(zhōng)
2.具有較強的增香和增甜作用,是一(yī)種良好河開的增香劑和低熱甜味劑
3.廣泛用于食品、飲料以及煙草香精配方中(zhōng)
4.可用于牙膏和化妝品等日用品香精的加香
展開(kāi)
理化參數
色狀
白(bái)色結晶性粉末
熔點
104.0℃~108.0℃
含量
≥95.0%
溶解性
1g試樣全溶于5ml 90%(V/V)乙醇中(師見zhōng)
展開(kāi)
産地/品牌
國産
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