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食品調香
紫蘇醛
紫蘇醛
Perillaldehyde
CAS No .
2111-75-3
FEMA No .
3557
香氣描述
較強的紫蘇香氣
主要用途
1.紫蘇醛天然存在于紫蘇油、橘皮油及柑橘類果實中(zhōng),是紫蘇油的主那自要成分(fēn)和特征香氣載體(tǐ)
2.食品安全國标GB2760允許使用的食品用錢醫香料,可用于調配香檸檬、留蘭香等香型的食用香精配方
3.紫蘇醛可用于香水、香皂、洗滌劑、化妝品等日化香精民人配方
4.紫蘇醛是合成甜味劑紫蘇葶的重要原料
展開(kāi)
理化參數
色狀
無色至淡黃色油狀透明液體(tǐ)
相對密度
0.960~0.985
折光指數
1.485~1.515
旋光度
-80.0°~-155.0°
含量
≥90%
溶解性
1ml試樣全溶于3ml 75%乙醇中(zhōng是身)
展開(kāi)
産地/品牌
國産/廣州日化
微信公衆号
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